Malzemeler
Yetiştiği yer:Avrupa, Asya, Hindistan, Kuzey Amerika, İsrail, Afrika,Ülkemizde: Orta ve Batı Anadolu
Yapılışı:
Yalancı safran, kırsafranı, aspur olarak bilinir. Aspir Eski Yunan, Roma ve Mısır Çağında bilinen bir bitki idi.Çiçekler renk verdiğinden soslara doğal boya maddesi olarak katılır. Gaziantep bölgesinde “orman” adlı yemekte renk vermesi için kullanılır. Bitkinin boyası zehirli olmadığından makyaj maddelerine katılır, çünkü cildi tahriş etmez.Tohumlardan elde edilen yağ müshil etkilidir, tadı acı olduğundan dahili olarak kullanılmaz.Haricen Yağı romatizma ağrılarında kullanılır.
Anavatanı Arabistan yarımadası olup, İran, Hindistan, Pakistan gibi ülkelere yayılmıştır. Türkiye’de Anadolu’da yabani olarak rastlanmakta ve ekimi de yapılmaktadır. Benzerliği sebebiyle ticarette safran bitkisiyle sık sık karıştırıldığından yalancı safran denilmektedir..