Malzemeler
1 kahve fincanı zeytinyağı,1 adet domates,1 adet büyük boy soğan,1 çorba kasesi ayıklanmış bulgur,8 adet kırmızı biber,1,5 çorba kasesi su,Karabiber,Tuz
Yapılışı:
Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın. Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanır. Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun. Soğanlar sarardıktan sonra ayıklayıp, yıkanmış bulgur ilave edin. İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edin. İki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kasesi su ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin. Daha sonra hazırlanan bu içi, biberlere doldurun ve dolmaları alabilecek borcama yerleştirin. Bir çorba kasesi kaynar su ekleyip 150 derecelik fırına koyun, 45 dakika pişirilir. Yoğurtla yenir.