'Bitkisel Sözlük' kategorisi arşivi
Gül
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Diğer adları
kırmızıgül / rosa rosier / Rosa gallica/Rosa damascena /
Gül Ağacı
Mayıs ve haziran ayında açan beyaz, açık, koyu pembe, kırmızı, erguvan siyahı, sarı, portakal vs renkli çok güzel kokulu, dikenli bir bitkidir. Bütün dünyada park ve bahçelerde yetişir. Ülkemizde Isparta gülleri, Gül ürünlerini elde etmek bakımından ünlüdür. Orta güneşli killi-kumlu ve kırmızı toprakları çok sever. [...]
Limon
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Diğer adları
citrus limonum /citrus amara / citrus medica / fr: citron / ing: lemon / alm: zitrone / ital: limone
Limon Ağacı
Akdeniz tipi limonun İ.Ö. 3 bin yıllarında bugünkü Irak sınırlan içinde de yetiştiğini, Nippur’da yapılan kazılardaki limon çekirdeklerinden öğreniyoruz. Mezopotamya uygarlığı ile Hindistan arasında bağlantının varlığı biliniyor. Dolayısıyla, limonun Hindistan’dan Ortadoğu’ya bu ticaret bağlantıları kapsamında [...]
Lahana
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Diğer adları
Lahana / Brassica oleracea var / far: lihan / arapça kürnüb, melfüf
Trupgillerden, güz ve kış sebzesi olan bir bitkidir. Göbekli yaprakları haşlanarak ve çiğ olarak yenebilir. İçinde bol mineraller : kükürt, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum. Vitaminler: A-B1-B2-B3-B6, folik asid, C-E-H-PP, şeker ve en önemlisi
Anti ulkus faktör olarak bilinen aynı zamanda bir vitamin [...]
Marul
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Diğer İsimleri
Lactuca sativa / arapça: Büzürü’l-Hass / Farsçası: Tohum-ı Kahu, Kük
Marul ve salata grubu sebzeler, dünyada olduğu gibi ülkemizde de en çok üretilen ve tüketilen sebzeler arasında yer almaktadır. Böyle olmasına rağmen, ülkemizde bu kültürlerle ilgili derli toplu bir kaynak bulunmamaktadır. Üreticilerimiz, bu kültürlerin yetiştiriciliğini, ya kulaktan dolma bilgiler ve geleneksel yöntemlerle, ya da tohum [...]
Melissa – Oğulotu – Limonotu
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Diğer İsimleri
melissa officinalis / oğulotu / kovanotu / temreotu / turunçotu. / Lippia citriodara / limonotu / limon nanesi / Acem / Turincin
Melissa
Akdeniz iklimine sahip ülkelerde park ve bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir .Akdeniz ülkeleri ve K.Amerika�da ,İspanya ve Doğu Avrupa ülkelerinde kültürü yapılır.Tedavi alanında kullanılmak üzere yetiştirilir.Yayıldığı ülkeler; Fransa, Bulgaristan, Almanya, Romanya�dır. Ülkemizde ise [...]
Rezene, Arapsaçı, Raziyan
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Diğer adları
Raziyan /Arapsaçı / sincibil, /latince foenilculum vulgare miller/ mayana / fr.fenouil /ıng. fennel / alm.fenchel / ital finocchio
Halk dilinde Rezene ve Anason etki bakımından birbirine çok benzediği için raziyan’e ismi iki bitki içinde kullanılır. Rezene’ye tatlı anoson olarak da söylenir.
Rezene
Eski mısırlılardan beri sakinleştirici ve sancı giderici olarak bilinir. Almanya Fransa İtalya Balkanlarda yetişen Kafkaslar [...]
Biberiye -Kuşdili Otu
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Diğer Adları
Kuşdili otu / Latince:Rosmarinus Officinalis / buhurdanlık / lacivert gül / taçlı çiçek / biberya / hasalban -hasbalkan / beyaz püren /kuşdili /fr. romarin /ing. rosemary-Old Man /alm.rosmarin / it.rosmarino / Arapça :İklil al-jabal /
Biberiye
Ilıman iklim bitkisi olup Akdenize kıyı ülkelerde ve ülkemizde de Ege ve güney Anadolu da yabani olarak yetişmekte ve süs [...]
Patates
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Diğer adları
solanum tuberosum / el-batata.el-batates /Kartop
Anayurdu Güney Amerika’daki And dağları bölgesi olan patates, 16. yüzyılda Avrupa’ya ve iki yüz yıl önce ülkemize getirilmiştir. Önce Doğu Anadolu bölgemizde yetiştirilen bitki, yüz yıl kadar önce Batı illerimizde de yaygınlaşmaya başlamıştır.
Bitkinin toprak altinda kalan yumrulari �patates� olarak bilinir. Bu yumrular nisasta bakımından zengin oldugundan önemli bir besin maddesidir. [...]
Patlıcan
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Diğer adı
solanum melongena / badincan /
Patlıcan ılık iklimlerde senelik, tropik iklimlerde ufak bir ağaç şeklinde büyüyen çok senelik bir kültür bitkisidir. Her yerde yetişir. Anavatanı Hindistan’dır. Çekirdeksiz ve yumuşak olanı iyiidir. Ülkemizde çok tüketilen patlıcanın önemli bir yeri vardır. Yemeklik değeri yanında uzun yıllardan beri halk arasında ilaç olarak da kullanılmaktadır
Tıbbi özellikleri
İdrar söktürücü, Bağırsakları çalıştırır. [...]
Alıç
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Alıç (Cratageus Monogyna)
Yöresel adları: Yemişen, akdiken, ekşi muşmula, edran, geviş
Bitki özellikleri: 10m kadar yükselebilen ve 500-600 yıl yaşayabilen, dikenli, beyaz veya pembe çiçekli bir ağaçcıktır. Meyvesi 1-3 çekirdekli, açık veya koyu kırmızı renklidir. Kuşburnu meyvesini andırır, ama onun dörtte biri kadardır ve yuvarlaktır. Batı ve Güney Anadoluda yaygındır. Kuşburnu bitkisinin bulunduğu yerlerde sıklıkla rastlanır.
Bileşim: Flavon [...]
