'Bitkisel Sözlük' kategorisi arşivi
Altınbaşak
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Altınbaşak (Solidago virgaurea)
Yöresel adları: Altınasa, yahudiotu
Bitki özellikleri: Kuru ve güneşli tepelerde, orman açıklıklarında ve orman kıyılarında yetişir. Boyu 1m kadar yükselir. Ağustos-eylül aylarında çiçeklenir. Sapı yuvarlak, çizgili, uç bölümleri tüylü, alt bölümleri kahverengi-morumsu veya kırmızıdır. Yapraklar, aşağılarda iri ve saplı, yukarılarda küçük ve sapsız, oval biçimlidir. Aromatik bir koku yayan tüylü çiçekler, bitkinin en uç [...]
Atkuyruğu
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Atkuyruğu (Equisetum arvense)
Yöresel adları: Kırkkilitotu, zemberekotu
Bitki özellikleri: Bitki, minik çam ağacı fidanlarına çok benzer. Önce, mart-nisan aylarında gelişen, saman renginden kızıl kahverengine kadar değişebilen, spor keseleri ile bezeli, mısır koçanını andıran bir başak oluşturur. Üreme için gerekli sporları çevresine yaydıktan 1-2 hafta sonra bu başak kurur ve yerine yeşil sürgünler gelişmeye başlar. Yuvarlak ve içi [...]
Böğürtlen
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Böğürtlen (Rubus fruticocus)
Bitki özellikleri: Böğürtlen, ayrıntılı tanıtım gerektirmeyen bitkilerdendir. Belirli bir çiçeklenme zamanı yoktur. Mayıs ayından kış başlangıcına kadar çiçeklenir. Yani, bitkide çiçeği ve olgun meyveyi birlikte görmek mümkündür. Meyveler önce yeşil, sonra kırmızı ve olgunlaştığında morumsu-siyah renklidir.
Bileşim: Yapraklarda, tanen, organik asitler, flavon ve az miktarda C vitamini vardır. Olgun meyvenin özsuyu, değerli meyve asitleri, [...]
Centiyane Kökü
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Centiyane kökü (Gentiana lutea)
Yöresel adları: Sarı gentiyan, sivri kökü, defne yezit, centiyan, güşadotu.
Bitki özellikleri: Genellikle 1700 metreden yüksek dağlık bölgelerde yetişir. Ülkemizde ender rastlanan bir bitkidir. Bilinçsizce toplandığı için, ülkemizde olduğu gibi, Avrupa ülkelerinde de soyu tükenmek üzeredir. Bu nedenle, örneğin Almanyada koruma altına alınmış, toplanması kesinlikle yasaklanmıştır.
100-110 cm yükseklikte, çok yıllık, otsu bir bitkidir. [...]
Dereotu
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Dereotu (Laurus nobilis)
Yöresel adları: Tereotu, durakotu, turakotu
Bitki özellikleri: Yemeklere çeşni katmakta kullanılan, herkesin tanıdığı bir kültür bitkisidir. Tedavi amaçlı kullanılan organı meyveleridir(tohum). Baharatçılardan veya tohumculardan satın alınabilir. Doğada zehirli benzerleri olduğu için, toplamaya kalkışılmamalıdır.
Bileşim: Carvon içerikli uçucu yağ, sabit yağ, amin, müsilaj, reçine, tanen
Kullanım alanları ve biçimleri: Sindirimi güçlendirici, gaz söktürücü, kramp çözücü, anne sütünü [...]
Hindiba
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Hindiba (Taraxacum officinale)
Yöresel adları: Radika, arslandişi
Bitki özellikleri: Her tür toprakta yetişebilir. Bahçe çimlerinin arasında bile görülebilir. Uzun yapraklar rozet biçiminde, hemen toprağın üstünde toplanmıştır, kenarları derin loplu ve dişlidir. İçi boş olan uzun sapın ucunda sarı bir çiçeği vardır. Çiçek solduğunda, yerine oluşan tohum başağı, beyaz ve yuvarlak bir tüy topunu andırır. Mart-mayıs aylarında çiçeklenir. [...]
Isırganotu
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Isırganotu (Urtica dioica)
Bitki özellikleri: Isırganotunu ve onun yakıcı özelliğinin acısını tanıyanların sayısı giderek azalıyor!
Kentlerdeki arsalar, bahçeler ve bostanların azalmasıyla paralel gidiyor bu yabancılaşma. Oysaki, ısırganotu her zaman insanların yakınlığını aramış, sanki onlara daha iyi hizmet verebilmek için, evlerinin, bahçelerinin duvar diplerini kendine yurt edinmiş, altın değerinde bir bitkidir. Onu tanımayanlar, bu önemli eksikliği gidermenin yollarını [...]
Kediotu Kökü
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Kediotu kökü (Valeriana officinalis)
Bitki özellikleri: Bu çok önemli bitki ülkemizde pek tanınmaz. Zehirli benzerleri ile karıştırılabileceği göz önüne alınırsa, onun köklerini şifalı bitki satıcılarından almak gerekir. Anadoluda 10 kadar türü yetişmektedir ve etkinlik açısından pek farkları yoktur.
Bileşim: Uçucu yağ, şeker, tanen, valeportriate, actinidin, chatinidin, nişasta.
Toplama ve hazırlama: Bitkinin kökleri eylül-ekim aylarında sökülüp, iyice temizlendikten sonra, [...]
Kabak
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Kabak (Cucurbita pepo)
Yöresel adları: Sakız kabağı(C. pepo), helvacı kabağı ve kestane kabağı(C. maxima), bal kabağı(C. mocshata)
Bitki özellikleri: Kabak bitkisinin kocaman meyvelerini kim tanımaz ki! Kabuğu gri-kirli sarı, eti beyazımsı veya sarı-turuncu olan meyveler, tatlı ve yemeklerde kullanılır. Bizi ilgilendiren organ ise çekirdekleridir. Yani kabak çekirdeği. Kabak çekirdeğini kuru yemişçiler satar. Tedavi edici etki açısından, iri [...]
Kekik
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Bitkisel Sözlük
Kekik (Thymus vulgaris)
Bitki özellikleri: Güneşli kuru tepelerde, sırtlarda yetişir. Beyaz veya pembe çiçekli, küçük yapraklı, çok yıllık otsu bir bitkidir. Anadoluda pek çok türü yetişmektedir. Bu türler, gerçek kekik kadar etkili değildirler. Burada sözü edilen gerçek kekik ise ülkemizde yetişmez. Ancak Avrupa ülkelerinden temin edilebilir.
Bileşim: Bol miktarda, thymol içerikli uçucu yağ, carvacrol, borneol, cymol, acı [...]
