'Makarnalar' kategorisi arşivi
Brokolili Spagetti
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler200gr spagetti,3 yemek kaşığı sıvı yağ,300gr brokoli (donmuş olarak da kullanabilirsiniz),4 yumurta,6 yemek kaşığı süt,100 gr jambon,50 gr rendelenmiş kaşar peynir,Domates sosu,Tuz, karabiber
Yapılışı:Spagettiyi haşlayın, içine kaynarken brokoliyi atın 3 dakika spagetti ile birlikte pişirin. Sonra çıkarın, haşlanan spagettiyi brokoliyi, jambonu (küp şeklinde doğranmış)rendelenmiş peyniri, yumurta, süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Sıvı yağla yağlanmış fırın tepsisine [...]
Sebze Soslu Makarna
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
MalzemelerGaleta unu,Tuz, Karabiber,1 demet maydanoz,1 yemek kaşığı limon,1 yemek kaşığı nişasta,200gr süt kreması,300 gr brokoli,300gr havuç,200gr dana kıyma,350gr fiyonk makarna,1 soğan,3 yemek kaşığı yağ
Yapılışı:Brokoli ve havucu temizleyip yıkayın, brokolileri parçalayıp ayıklayın, havuçları uzunlamasına kesin sonra küp küp doğrayın. İki bardak kaynayan suya atın. Ağzı kapalı ota ateşte 10 dakika pişirip süzün. Süzdüğünüz suyu bir kenara [...]
Patlıcanlı Makarna
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler4 çorba kaşığı zeytinyağı,Yarım demet maydanoz,1/2 kg olgun domates,1 baş soğan,1 paket makarna,3 patlıcan,1 sap kereviz,1 havuç,Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Yarım saat tuzlu suda bekletin. Süzgeçte süzdürüp kağıt havlu arasında fazla suyunu aldırın. 2 kaşık zeytinyağını orta ateşte kızdırın. İçine patlıcanları atıp kızartın. Soğanları ve havucu soyun. Domateslerin kabuklarını da [...]
Domatesli Fırında Makarna
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 adet kuru soğan,4 yumurta,2 -1/2 çorba kaşığı tereyağ,3 iri domates (veya 1 kahve fincanı tuzsuz salça),3/4 kahve fincanı un,2 su bardağı süt,15 bardak su,350 gr kalın makarna,2 çorba kaşığı tuz,1-1/2 su bardağı kaşar peyniri,1 çay kaşığı karabiber,1 yufka
Yapılışı:Suyu tencereye koyun. İçine 2 kaşık tuzu atıp kaynatın. Kaynayan suya makarnaları kırmadan atın. 15-20 dakika makarnalar [...]
Sarmısaklı Spagetti
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler500 gr. Spagetti,5 diş sarmısak,1 çay bardağı zeytinyağı,1 demet maydanoz,2 adet kırmızı biber,Tuz
Yapılışı:Sarımsakları soyup doğrayın. Maydanozu ince ince doğrayın ve biberlerin tohumlarını çıkartarak doğrayın. Bir tencerede biberi ve sarmısakları kavurun. Büyük bir tencerede kaynamış tuzlu suyun içerisinde makarnaları 9 dakika haşlayıp suyunu süzün. Tencerede kavurmuş olduğunuz biber ve sarmısakların içerisine makarnaları ekleyin ve karıştırın. Ateşten [...]
Fırın Makarna
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler250gr. kalın spagetti makarna (fırın makarnalık),125gr. tereyağı,3 çorba kaşığı un,1 bardak süt,3 yumurta,1 bardak kaşar peynir rendesi,Tuz, Karabiber
Yapılışı:Öncelikle makarnayı tuzlu kaynar suda haşlamaya bırakın. Bu arada sosunu hazırlamak için bir tencerede tereyağı eritip içine unu koyun. Unu 2-3 dakika sararıncaya kadar kavurun. Daha sonra tencereyi ateşten alıp ılınınca, içerisine sürekli karıştırarak kaynar sütü ilave edip [...]
Makarna Kızartma
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler300 gr haşlanmış makarna,2 yumurta,4-5 dilim domates,4-5 dilim dil peyniri
Yapılışı:Bir kapta yumurtaları iyice çırpın. Daha sonra buna haşlanmış makarnaları ilave edin. Tavada yağı iyice kızdırın ve yumurtalarla karıştırdığınız makarnaları içine boşattın. Arada bir makarnaların yapışmaması için tavayı hareket ettirerek, 10 dakika kadar harlı ateşte her iki tarafını da kızartın. Dilimlenmiş domates ve dil peyniri ile [...]
Sebze Dilli Makarna
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 çorba kaşığı tane karabiber,1 demet fesleğen,1 demet maydanoz,3 adet karanfil,1 paket fiyonk makarna,500gr ıspanak,2 adet havuç,1 adet orta boy soğan,1 adet pırasa,1 adet kereviz,Dana dili,Tuz, karabiber,1 çay kaşığı şeker,1 çorba kaşığı tereyağı,2 defne yaprağı
Yapılışı:Tencereye suyu koyun. İçine dili, iri doğranmış pırasaları, kereviz, soğanı (ikiye bölün karanfilleri soğanın üstüne batırın). Buke garniyi (tane karabiber, defne [...]
Haşhaşlı Makarna
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 su bardağı kaşar peyniri,Yarım paket fiyonk makarna,1 adet yeşil biber,1 adet domates,1 çorba kaşığı krem,1 çorba kaşığı haşhaş,1 pırasa,Tuz karabiber,Yarım demet dereotu
Yapılışı:Fiyonk makarnaları bol suda 15 dakika haşlayıp, süzün. Tencerede yağı eritin. Halka doğranmış biberi, pırasayı 2-3 dakika kavurun. Domatesi, 1 çorba krema eritip ekleyin. 3-4 dakika pişirin. Makarnaları ilave edin. Haşhaş, tuz ve [...]
Fırında Yumurtalı Makarna
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Makarnalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler2 çorba kaşığı zeytinyağı,1 demet maydanoz,1 adet soğan,3 adet orta boy olgun domates,2 çorba kaşığı tereyağ,6 yumurta,1 paket yassı uzun makarna,Tuz, karabiber,1 su bardağı kaşar peyniri
Yapılışı:Yassı uzun makarnaları haşlayın. Yumurtanın beyazıyla, sarısını ayrı ayrı beş dakika çırpın. Sarısını çırparken tuz ve karabiber katın. Haşlanan makarnayı ilk önce sarısıyla sonra beyazıyla yavaş yavaş makarnalara yedire yedire [...]
