'Pilavlar' kategorisi arşivi
Perde Pilav
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler100′er gram antep fıstığı, iç badem, kuş üzümü,Biraz tuz, karabiber, kekik, yenibahar,1 adet tavuk göğsü,1 yufka,2 orta boy soğan, 2 su bardağı baldo pirinç,2′şer çorba kaşığı tepeleme tereyağı ve sıvı yağ,1 çorba kaşığı sıvı yağ (kalıbı yağlamak için),3,5 su bardağı tavuk suyu (pilav için)
Yapılışı:Tavuk göğsünü tencerede üstüne bir iki parmak su koyarak haşlayın. Yumuşamasına yakın [...]
Havuçlu Pilav
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler2 su bardağı amerikan pirinci,Tuz,50 gr kuşüzümü,2 kaşık sıvı yağ,200g şam fıstığı,3 adet havuç,2 su bardağı et suyu,2 kaşık margarin
Yapılışı:İlk hazırlık olarak kuşüzümü ılık suda biraz bekletin. Havuçları kazıyın ve kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın. Pirinçleri beş dakika kaynar tuzlu suda tutup soğuk suyla yıkayın. Süzün iki kaşık margarin, bir kaşık sıvı (margarin yerine [...]
Kaşar Peynirli Fırında Pilav
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 fincan soda,1 su bardağı haşlanmış pirinç,2 çay bardağı kaşar rendesi,2 adet yumurta,3 yemek kaşığı un,1 demet dereotu,Tuz, karabiber,Sıvı Yağ
Yapılışı:Bir su bardağı pirinci 1,5 su bardağı kaynar suyla haşlayın fazla suyu varsa süzün. Derin bir kabın içine un, soda, kaşar peyniri, dereotunu, baharat ve pirinci ilave edip iyice karıştırın. Cam veya seramik fırın tepsisini yağlayın [...]
Bademli Pilav
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 küçük kırmızı acı biber,20 gr kıyılmış badem,250 gr pirinç (1-1/4 su bardağı ),1 soğan,1/2 su bardağı kırmızı dolmalık biber,50 gr margarin,200 gr havuç,Acı toz biber,300 gr Ispanak,50 gr kuş üzümü,Bir tutam safran,Tuz
Yapılışı:Kaynar suda içine biraz tuz atarak pirinci 25 dakika bekletin. Yıkayıp iyice süzün. Süzülen pirinci iki bardak su ve safranla birlikte haşlayın. Soğanı [...]
Mantarlı Bezelyeli Pilav
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1,5 bardak sıcak su,2 bardak jasmin pirinç,1 demet dereotu,500 gr. mantar,500 gr. taze bezelye,Tereyağ,Tuz, karabiber
Yapılışı:Bezelyeler ayıklanıp yıkanıp haşlanır. Yıkanıp doğranmış mantarlar yağsız tavada 10 dakika sote edilir. Pilav tenceresine haşlanan bezelyeler ve sote edilmiş mantarlar, ayıklanıp yıkanmış pirinç, çok ince kıyılmış dereotu, tereyağı, tuz ve karabiber konup 2-3 dakika çevrilerek kavrulur. Sıcak su ilavesi ile [...]
Acılı Pirinç
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler2 diş doğranmış sarımsak,1 adet taze doğranmış tere,1 baş doğranmış orta boy soğan,1 yemek kaşığı soya yağı,2 bardak tavuk suyunda haşlanmış amerikan pirinci,1 adet doğranmış acı biber
Yapılışı:Soya yağını geniş bir tavada kızdırın. Soğan, pirinç, tere, sarımsak ve biberi ilave edip iyice karıştırarak yaklaşık 3 dakika kadar daha pişirin. Tavuk suyunda haşladığınız pirinçle karıştırarak sıcak olarak [...]
Kestaneli Pilav
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 yemek kaşığı zencefil, tarçın, karanfil karışımı,100 gr kuş üzümü,Tuz,500 gr kestane,1 yemek kaşığı toz şeker,500 gr kuş başı piliç eti,3 soğan,500 gr amerikan pirinci,100 gr yeşil fıstık,100 gr kuru kayısı,1 su bardağı zeytinyağı,2 demet dereotu
Yapılışı:Pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletin. Yıkayın süzün. Bir soğanı kıyın. Bir tencerede yağın yarısı ile pembeleştirin. Piliçleri ilave edip biraz [...]
Mısırlı Pilav
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler2 su bardağı mısır konservesi,4 bardak et suyu,2 su bardağı amerikan pirinci,1 kahve fincanı soya yağı,Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı:Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin. Suyunu süzün. Bir tencerede yağı kızdırıp pirinci ilave edip kavurun. İçine mısır ve yeterince tuz ilave edip pirinçler göz göz oluncaya kadar kavurun. 4 bardak et suyunu ekleyip suyunu [...]
Peynirli Pilav
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
MalzemelerYarım demet kıyılmış maydanoz,50 gr kaşar peyniri,2 bardak su,1 bardak amerikan pirinci,Salatalık dilimleri,Doğranmış kiraz,Domates,Havuç
Yapılışı:Pirinci 10 dakika haşlayın. Bir kabın içinde haşlanmış pirinci, peynir rendesini, kıyılmış maydanozu, domatesi, koyup karıştırın. Sonra bu karışımı 15 dakika 180 derece ısıyla fırında pişirin. Servis tabağına aldıktan sonra rendelenmiş havuç, salatalık dilimleri ve maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
Gökkuşağı Pilav
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Pilavlar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler2 su bardağı pilavlık pirinç,2 çorba kaşığı tereyağ,1 adet havuç,1 çorba kaşığı safran,2 orta boy domates,3 su bardağı et suyu
Yapılışı:Önceden tuzlu kaynar suda pirinçleri 10 dakika bekletip süzmeye bırakın. Havucu ve domatesleri rendeleyip ateşte suyunu çekene kadar ayrı kaplarda pişirin. Tencereye yağı koyun. Süzülen pirinçleri ekleyip 10 dakika kavurun ve et suyunu [...]
