'Salatalar' kategorisi arşivi
Tahinli Karnıbahar Salatası
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 çorba kaşığı sirke,Tuz,1 adet karnıbahar,2 diş sarımsak,Yarım su bardağı tahin,Pul biber,2 çorba kaşığı zeytinyağı,1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:Karnıbaharı ayıklayıp dal dal parçalara ayırın, içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak, yumuşayıncaya kadar haşlayın, suyunu süzün ve çatalla ezin.(mikserdede karıştırabilirsiniz) Sarmısakları ayıklayın, biraz tuz ile havanda ezin. Ezilmiş sarmısaklara, tahin, limon suyu, tuz [...]
Sebzeli Brüksel Salatası
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1,5 su bardağı mayonez,1 su bardağı kornişon turşu,2 çorba kaşığı limon suyu,2 çorba kaşığı zeytinyağ,1 su bardağı bezelye,1 adet havuç,1 adet patates,Tuz,1 su bardağı brüksel lahanası
Yapılışı:Havuçların üzerini bir bıçak yardımıyla kazıyın. Pateteslerin kabuğunu soyun. Küp küp doğrayın. Brüksel lahanasının üç kısımlarına artı şeklinde bıçakla kesin. Az suda iç bezelyeleri, havuçları ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. [...]
Biber Salatası
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 çay kaşığı karabiber,250 gr beyaz peynir,5 adet yeşil dolmalık biber,5 adet kırmızı salçalık biber,1 çorba kaşığı ketçap,4 çorba kaşığı zeytinyağı,10 siyah zeytin,1 çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı:Dolmalık ve salçalık biberleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın. Kaynar suda 3 dakika haşlayıp suyunu süzün. Soğuması için bir kenara bırakın. Geniş bir kaba zeytinyağını, sirkeyi, ketçabı, tuzu, karabiber ve [...]
Kereviz Salatası
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 çay badağı dövülmüş ceviz,2-3 diş sarımsak,1 su bardağı yoğurt,1 kaşık mayonez,1 orta boy kereviz,1 demet maydanoz(veya kereviz yaprağı)
Yapılışı:Kerevizi soyup rendeleyin. Yapraklarını küçük küçük doğrayın. Yarım çay bardağı su koyun. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. Kalan suyu süzün. Sarımsaklı yoğurt, ceviz ve bir kaşık mayonezle karıştırın. (Kereviz yaprağı yerine, maydonozu ince ince doğrayarak isterseniz [...]
Sıcak Salata
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 tabak göğüs kuşbaşı (haşlanmış),4 dilim salam,1 kg küçük patates (ikiye bölünmüş),1 diş sarmısak (dövülmüş),2 çorba kaşığı zeytinyağı,1 su bardağı krema,1 çorba kaşığı sirke,1 çorba kaşığı mayonez,2 çorba kaşığı hardal tohumu,4 adet taze soğan (ince doğranmış)
Yapılışı:Patates ve sarmısağa zeytinyağını ilave edip iyice harmanlayın ve fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzerleri kapalı olarak [...]
Mayonezli Mercimek
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 corba kasigi mayonez,1 cay bardagi konserve misir,1 su bardagi mercimek,1 demet maydonoz,4 adet patates,1 tatli kasigi hardal,Tuz
Yapılışı:Patatesleri yikayip soymadan suda haslayin. Patatesler pisince tencereden alin. Kabuklarini soyun. Küp küp kesin. Büyükce bir kaseye koyun. 1 demet maydonozun yarisini ince kiyin. 1 su bardagi mercimegi haslayin. Patatesleri, kiyilmis maydonozu, mercimeyi karistirin. 1 cay bardagi misir [...]
Fasulye Salatası
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler1 kg taze fasulye,1 tatlı kaşığı şeker,2 Çorba kaşığı zeytinyağı,2 su bardağı su,Yeteri kadar tuz,1 adet limon
Yapılışı:Fasulyeleri yıkayıp iki ucundan keserek kılcıklarını çıkarın. Yayvan bir tencereye 2 bardak suyu koyun. İçine tuzu, şekeri atın. Su Kaynayınca bütün ayıkladığınız fasulyeleri tencere ye dizin. Tekrar pişinceye kadar kaynatın. Karıştırmayın, tencereyi sallayarak pişirin. Piştikten sonra tencerenin dibinde kalan [...]
3 Renkli Patates Salatası
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
MalzemelerMAYDANOZ,TAZE SOĞAN,1ADET KÜÇÜK BOY KIRMIZI LAHANA,2 HAVUÇ,7-8 ORTA BÜYÜKLÜKTE PATATES,TUZ,SARIMSAKLI YOĞURT,2 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ
Yapılışı:ÖNCELİKLE PATATESLER HAŞLANIR, KABUKLARI SOYULUR VE RENDELENİR. RENDELENEN PATATESLER 3 AYRI KABA EŞİT OLARAK PAY EDİLİR. DİĞER YANDA HAVUÇLARIN KABUKLARI SOYULUR VE BİRİNCİ PATATESİN İÇİNE RENDELENİR , DAHA SONRA İKİNCİ PATATESİN İÇİNE KIRMIZI LAHANA RENDELENİR, SON OLARAK TAZE SOĞAN VE MAYDANOZ YIKANDIKTAN [...]
Tike
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler2 adet haslanmis patates,2 adet turup,2 adet sivri biber,1 adet domates,Suslemek icin,Tuz,Yarim cay bardagi sivi yag,250 gr yogurt,Yarim demet dere otu,1 corba kasigi aci biber sosu,750 gr patates,1 adet salatalik,4 adet siyah zeytin,Birkactane marul yapraklari
Yapılışı:Patetesleri bol suda haslayip soguduktan ve kabuklarini soyduktan sonra kucuk kucuk dograyalim. Bir kap icinde yogurt, sivi yag, dere otu, aci [...]
Guz Salatasi
Yazan: admin | 31 Ocak 2007 | No Comments
Kategori: Salatalar, YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler3 tatli elma,1 sogan,500 g bakla haslanmis,50 gr ceviz ici,Nane – suslemek icin,Sos icin,150 g yogurt,1 yemek kasigi limon suyu,1 yemek kasigi dogranmis taze nane,Tuz ve karabiber
Yapılışı:Sosu hazirlamak icin: yogurdu, naneyi ve limon suyunu buyuk bir kapta karistirip tuz ve biberlerle tatlandirin. Elmalari dorde bolup, ortasini alip, ince ince dilimleyip yogurt sosunun icine batirin ve [...]
