Malzemeler
25 gr tuz,60 gr maya,700 gr normal un,25 gr toz şeker,700 gr çavdar unu,50 gr çiçek yağı
Yapılışı:
5 adet ekmek için
*1 su bardağı ılık su,1 çay kaşığı şeker koyun karıştırarak mayayı eritin. 10 dakika mayalandırır.
*Un, Tuz, Çiçek yağı ve Toz Şekeri mayayı, karıştırın. Hamuru 3 dakika yoğurun yuğurduktan sonra 10 dakika ılık bir yerde dinlendirilir.
Hamur 5 adet ekmek için 250 gr parçalara bölünür. İstediginiz şekli vererek önceden ısıtılmış 60c fırında 10 dakika dinlenmeye bırakın. Hamur dinlenince 190c fırında 25 dakika pişirilir.