Malzemeler
1 çay kaşığı toz kırmızı biber,3 Diş sarımsak,300 gr Yoğurt,2 Yumurta,2 Çorba kaşığı sıvı yağ,Tuz,Sirke
Yapılışı:
Orta büyüklükte bir tencerenin üçte birini su doldurun. İçine bir tatlı kaşığı sirke koyun. Böylece yumurtaların dağılmasını önlemiş olursunuz. Kaynatın ve içine sarıları dağılmayacak şekilde yumurtaları kırın. Beyazları pişinceye kadar suyun içinde kalsın beyazları pişince delikli bir süzgeçle alarak tabağa koyun. Sarımsakları dövüp yoğurda karıştırın. Yumurtaların üstüne dökün. Tavaya sıvı yağı koyun, ısınınca kırmızı biberi dökün. 1-2 dakika sote edin yoğurdun üzerine dökün.