Malzemeler
10 bardak et suyu,3 çorba kaşığı un,2 Yumurta,2 parça haşlanmış et,2 kaşık yağ,1 kahve kaşığı kırmızı biber,2 Limon,Tuz
Yapılışı:
Et suyla tencerede kaynatılır. Etleri tencereden alıp ufak ufak kıyın. Bir kasede yumurta, limon suyu ve un et suyundan azar azar alarak ezilir. Kaynamakta olan et suyuna karıştırarak pişirin. Yağ ısıtılır, küçük doğranmış et ile 1-2 defa çevrilir. Kırmızı biber katılıp çorbaya dökülür.