Malzemeler
Yarim demet dereotu,Yarim cay bardagi kus uzumu,Yarim cay bardagi dolmalik fistik,Tuz, karabiber,250gr tavuk cigeri,1 buyuk sogan,3 su bardagi pirinc,1 cay bardagi zeytinyagi,1 adet tavuk bilyonu
Yapılışı:
Pirinci yikayip suzdurun. Bir tencereye zeytinyagini kizdirip yikanmis pirinci ilave edin. Biraz kavurun, kavurduktan sonra 5 su bardagi sicak suyu ilave edin. Ayri tavada soganlari pembelesinceye kadar soteleyip icine kucuk kucuk dogranmis ciyerleri katip onuda soteleyin. Ardindan fistigi, kus uzumu, karabiberi, tuzu ve bulyonu ekleyip harmanlayin. Bu karisimi pilava ekleyin. Once har ateste 5 dakika kaynadiktan sonra altini kisin. Suyunu cekince bir kere harmanlayin ve dinlenmeye birakin. Sonra servis tabaklarina paylastirip kiydiginiz derotunu ustune sepip sicak olarak servis yapin.