Malzemeler
1 fincan rendelenmiş kaşar peyniri,1 demet maydanoz,4 çorba kaşığı tereyağı,200 gr jambon,8 iri soğan,400 gr pirinç,Tuz, Karabiber
Yapılışı:
Tencereye ayıkladığınız soğanları dizin. Üstünü örtecek kadar su, istediğiniz ölçüde tuz koyarak 15 dakika orta ısıda haşlayın. Soğuk suya atın. Soğanları keskin bir bıçakla ortadan enine ikiye bölün. İçinden orta katmanlarını çıkarın. Yağlanmış tepsiye dizin. Başka bir tencereye kaynar tuzlu su koyun. İçine pirinçleri atın. 15-20 dakika bırakın. Soğuk suyla yıkayın, süzmeye bırakın. Soğanların ortasından çıkardığınız parçaları ve jambonları ince ince doğrayın, tereyağını eritin ısınınca soğan, jambonları ekleyin. 3-4 dakika kavurun. Pirinçleri ekleyin. 3-4 dakika hepsini kavurun. 2 su bardağı su, maydanozları ve tuz ekleyin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. En son içine rendelenmiş peyniri ekleyin karıştırın. Soğanların içine doldurun, önceden ısıtılmış fırına 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.