Malzemeler
1 adet sarımsak,Karabiber,2 su bardağı su,1 adet limon,1 demet maydanoz,5 adet havuç,250 gr zeytinyağı,2 adet soğan,2 kg kefal balığı,Kekik,5 adet patates,Tuz,5 adet domates,2 adet kereviz
Yapılışı:
Soğanları temizleyip, piyaz olarak kesin, sarımsak, ufak parçalar halinde doğranmış havuç ve zeytinyağı ile beraber tencerede 15 dakika kaynattıktan sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edin, tuz ve biberide koyup havuçlar pişinceye dek kaynatın. Patatesleri soyup, küçük küçük doğrayın ve havuçların üzerine koyun. Buna bir parmak kalınlığında kestiğiniz balık, kabuklarını soyduktan sonra çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak doğradığınız domates, halka halka kestiğiniz limon, maydanoz ve biraz kekik ilave edip, tekrar yarım saat kaynatın ve servis tabağına alın. Soğuduktan sonra servis yapın.