Malzemeler
2 adet palamut,2 adet orta boy soğan,400 gr patates,400gr havuç,200 gr domates,100gr sivri biber,50gr mantar,1 su bardağı sıvı yağ,1 tatlı kaşığı toz şeker,2 su bardağı su,Tuz
Yapılışı:
Patates ve havucu küp olarak doğrayıp hafif haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Mantar ve sivri biberleri dilimleyin. Domatesleri rendeleyin veya küp şeklinde doğrayın. Palamutları kuşbaşı kesin. Tavaya yağı koyun. Soğanları pembeleşene kadar kavurun. Patates, havuç, biber, mantarı ilave edin 10 dakika sote yapın. İçine dilimlenen palamudu iki su bardağı su, şeker ve tuzu ekleyin. Balık yumuşayana kadar pişirin. Tabağa alınca üzerine maydanozla süsleyip yanına salatalık ve turşu ile de servis yapabilirsiniz.