Malzemeler
2 adet kırmızı dolmalık biber,1demet maydonoz,1 çay kaşığı sirke,1 su bardağı kaşar peyniri,1 adet soğan,1 kg patates,1 tatlı kaşığı tereyağ,Tuz karabiber,1/2 limon suyu,1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yapılışı:
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Püre haline getirin. Rendelenen soğanı çiğ olarak, kaşar rendesi, tereyağı, sirke, tuz, karabiber, limon suyu ile patates püresine ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Maydanozu ince ince kıyın ve hazırladığınız patates toplarını maydanoza bulayın. Ortasını çukurlaştırın. Tohum ve sap kısımlarını temizlediğiniz kırmızı biberleri küçük kareler şeklinde kesin ve patates toplarının çukurlarına doldurun. Servis tabağına yerleştirin.