Malzemeler
4 yumurta,1,5 su bardağı yoğurt,4,5 su bardağı şeker (1 bardak hamurun içine 3,5 bardak şuruba),1 su bardağı un,1 su bardağı artı 2 çorba kaşığı irmik,Yarım küçük paket margarin,Yarım limon suyu,1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
3,5 Şeker ve 3,5 Bardak su ile kaynatılır. Yumurta sarıları, 1 bardak şeker, yoğurt, limon kabuğu rendesi, limon suyu elenmiş un, irmik, erimiş yağ, kabartma tozu bir kasede mikserle karıştırılır. Yumurta akları başka bir kapta kar haline getirilir. Hamura ilave edilir. Yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine dökün. Önceden 200C ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirir. Fırından çıkar çıkmaz şurup dökülüp kapak kapatılır. Hafif ateşte çevirerek şurup çektirilir.
YOĞURT TATLISI ŞU ÖLÇÜLERLE DE YAPILABİLİR:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak yoğurt
1 çorba kaşığı limon rendesi
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Elenmiş 2,5 bardak un
Hepsi karıştırılır. Fırın tepsisine koyarak pişirebilirsiniz. Sonra üzerine şurubunu dökebilirsiniz.