Malzemeler
300 gr iç bakla (kuru iç baklada kulanabilirsiniz),1 adet limon,5 çorba kaşığı zeytinyağı,1 adet ortaboy soğan,5 adet enginar,1 demet dereotu,1 tatlı kaşığı şeker,Tuz, karabiber
Yapılışı:
İki bardak suya limon suyu koyun. Enginarları bu suya koyun. Baklaları 5-7 dakika az suda haşlayın. (Kuru baklaysa suyunu dökün) Zeytinyağda soğanı kavurun hafif haşlanmış baklaları içine koyun. Şeker, tuz, karabiber ve yıkanan enginarları ekleyin. Üzerine çıkacak kadar su koyun. Orta ateşte kaynatın. İneceğine yakın dereotu katın. Enginarları servis tabağına alın. Üzerine baklayı koyun. Dereotu serpin.